Lezione di decorazione di torte vintage a Copenaghen — Lambeth Piping Workshop

Scopri le piping vintage Lambeth a Copenhagen: increspature, festoni, conchiglie e bordi in perle. Un piccolo laboratorio pratico in cui puoi decorare la tua torta vintage.

Volant, festoni, conchiglie e perle. Di più è meglio.

Le torte vintage sembrano incredibilmente dettagliate: fronzoli su fronzoli, festoni delicati, file di minuscole perle. Sono lo stile romantico e vecchio stile che si respira in questo momento e si basano sul metodo di piping Lambeth, una manciata di tecniche che puoi imparare in questocorso di decorazione di torte vintage a Copenhagen.

Questo è lo stile alla base delle mie torte vintage a forma di cuore e una delle mie cose preferite da insegnare. Scomporremo ogni elemento, ci eserciteremo su delle teglie finché non risulterà naturale, e poi sovrapponeremo il tutto sulla vostra torta. Aspettatevi una vera concentrazione, un sacco di «oh, ecco come si fa» e una torta che sembra uscita direttamente dalla finestra di una vecchia pasticceria.

Cosa imparire

• Come ottenere la crema al burro di meringa svizzera della giusta consistenza per ottenere dettagli precisi
• Balze, festoni, conchiglie, capesante e bordi in perle
• Come sovrapporre i bordi per creare un look vintage completo
• Come pianificare un disegno, con spaziatura e simmetria
• Suggerimenti per tubazioni più pulite e uniformi in casa

Pratica tecnica
Ogni tecnica viene praticata sulle teglie prima di essere applicata sulla torta. Ripeterai, aggiusterai e troverai il tuo ritmo, poi decorerai con sicurezza.

Cosa farai
Decorerai la tua torta rotonda da 15 cm in pieno stile vintage e la porterai a casa alla fine del workshop. Riceverai anche le ricette e un PDF di follow-up via e-mail.