The ABC of Dome Cakes - Masterclass di decorazione di torte con brunch a Copenhagen

Costruiscilo. Riempilo. Glassalo. Decoralo.

Questo è un po' diverso. 🤍

Invece di iniziare con una torta già pronta, in questo seminario pratico di 4,5 ore seguiremo l'intero processo di costruzione di una torta a cupola dall'inizio alla fine: dall'impilamento e riempimento degli strati alla creazione di una struttura stabile, fino al raggiungimento di una finitura liscia con crema al burro e alla decorazione della torta finale.

Con più tempo rispetto ai nostri workshop più brevi, affronteremo insieme ogni fase in modo che possiate capire non solo cosa fare, maperché funziona.

Costruirai e decorerai la tua torta a cupola da 15 cm durante tutto il workshop e la porterai a casa con te alla fine.

Durante il workshop imparerai:

• Come impilare e costruire una torta a cupola da 15 cm
• Come farcire la torta mantenendola stabile e ben strutturata
• Come creare strati puliti e uniformi e preparare la torta per la glassa
• Come lavorare con la crema al burro di meringa svizzera
• Come ottenere una finitura liscia alla crema al burro
• Tecniche di tubazione di base e come lavorare con diversi puntali
• Come creare una semplice composizione floreale e/o fruttata
• Come combinare colori, texture ed elementi decorativi in una torta finita
• Consigli e trucchi pratici per semplificare l'intero processo a casa