The ABC of Dome Cakes - Masterclass kagepynt med brunch i København

Byg det. Fyld det. Frost det. Dekorer det.

Denne er lidt anderledes. 🤍

I stedet for at starte med en færdiglavet kage, vil vi i dette 4,5-timers praktiske workshop gennemgå hele processen med at bygge en kuppelkage fra start til slut - fra stabling og fyldning af lagene til at skabe en stabil struktur, opnå en glat smørcreme-finish og dekorere din endelige kage.

Med mere tid end vores kortere workshops arbejder vi gennem hvert trin sammen, så du ikke bare kan forstå hvad du skal gøre, menhvorfor det fungerer.

Du bygger og pynter din egen 15 cm kuppelkage gennem hele værkstedet og tager den med hjem til sidst.

Under workshoppen lærer du:

• Sådan stables og bygger du en 15 cm kuppelkage
• Sådan fyldes din kage, mens du holder den stabil og velstruktureret
• Sådan opretter du rene, jævne lag og forbereder din kage til frosting
• Sådan arbejder du medschweizisk marengssmørcreme
• Sådan opnår du en glat smørcremefinish
• Grundlæggende rørteknikker og hvordan man arbejder med forskellige rørspidser
• Sådan opretter du en enkel blomster- og/eller frugtagtig sammensætning
• Sådan kombineres farver, teksturer og dekorative elementer til en færdig kage
• Praktiske tip og tricks til at gøre hele processen lettere derhjemme